مكدوس ضفاف 1 كغ

2.500 د.ك

المكدوس طعام شامي تشتهر بلاد الشام – خصوصا سوريا- بصناعته منذ القدم، يُصنع عادةً في موسم خاص يبدأ مع نهاية شهر أيلول/سبتمبر ويمتد في شهر تشرين الأول/أكتوبر، وذلك بالتوازي مع توفر الباذنجان الخاص لصنعه والذي يطلٌق عليه “الأسود البلدي” وهو الباذنجان المدور الصغير، والبعض يفضل أصناف أخرى من الباذنجان وهي “الحمصي” أو “الحموي” ويحفظ المكدوس مغمورا بزيت الزيتون لمدة طويلة. يأكل المكدوس على وجبة الإفطار أو العشاء ويعتبر طبقًا رئيسيًا على موائد  السوريين ومعظم سكان بلاد الشام

المراجعات

لا توجد مراجعات بعد.

كن أول من يقيم “مكدوس ضفاف 1 كغ”
Shopping Cart
انتقل إلى أعلى