يستعمل في إعداد وجبات الطعام للأطفال الصغار بعد اضافة الحليب والسكر. تحضير أصناف متعدّدة من الحلويات، مثل المهلبية بأنواعها، والقشطة، والتراميسو، والتشيز كيك وغيرها الكثير. يستخدم لتحضير أطباق المعكرونة بالكريمة لزيادة كثافة الخلي. طريقة الاحتفاظ بالنشا كما يعتبر نشاء القمح هو المفضل لدى ربات البيوت لعمل المهلبية و جميع الحلويات التي تعتمد على الحليب