السُماق هو نوع من أنواع الأعشاب القديمة التي تستخدم في الطهي، ويتم الحصول على السماق عن طريق طحن التوت ذي اللون الياقوتي، وينتشر السماق بشكل كبير في مناطق الشرق الأوسطية ومعظم العائلات الشرقية أو العربية تستخدم السماق في أطباقها بشكل كبير، ويتميز السماق بطعم لاذع قريب من الليمون ويتم استخدامه عند طهي أطباق الدجاج أو السمك أو الكباب، ويتم استخدام السماق بشكل كبير في الأطباق اللبنانية والسورية والأرمنية منذ وقت طويل جدًا، بالإضافة لطعم السماق الرائع،
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.