تعدُّ اللبنة أحد منتجات اللبن المخمّر والمصفى الشهيرة في الشرق الأوسط، التي تميزت منذ آلاف السنين بنكهتها الغنية، وقوامها الخفيف، وتُعدُّ منتجاً وسيطاً بين اللبن الرائب، والأجبان غير الناضجة، كما أنَّها تُعدُّ مصدراً جيّداً للبروبيوتيك (بالإنجليزيّة: Probiotics)، وهي نوعٌ من البكتيريا المفيدة لصحة الأمعاء.
قد تكون مناسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز حيث تحتوي اللبنة على اللاكتوز، ولكن بسبب عملية الزرع الحيوي الدقيق للبكتيريا، فإنًّ محتواها منه أقلّ مقارنةً بالأجبان الطريّة الأخرى، وفي حال لم يكن عدم تحمل اللاكتوز (بالإنجليزيّة: Lactose Intolerance) شديداً، فقد تكون المعدة قادرة على تحمل اللبن الزبادي وغيره من منتجات الحليب المتخمرة كاللبنة، وهي مصدرٌ للبروتين والكالسيوم حيث توفّر اللبنة كميّةً كبيرةً من البروتين، والقليل من السعرات الحرارية في المقابل.
You must be logged in to post a review.
منتجات ذات صلة
جبنة شلل بقري 1كغ
2.750 د.ك
كما يوجد أيضا جبنة شلل فاكيوم مفرغة من الهواء ملح قليل سعر الكيلو 2.5 دينار كويتي
المراجعات
لا اي مراجعات بعد.