يزرع في أغلب دول العالم وأكبر الدول بالإنتاج كندا والهند و استراليا وتركيا. ويعود أصله إلى منطقة المشرق. كان العدس من أوائل النباتات التي اكتشفها الإنسان، قبل حوالي 13000 سنة، لذا يُعتبر من المحاصيل المؤسسة للحضارة وبعتبر موقع تل الكرخ في محافظة ادلب في شمال سوريا أقدم موقع اكتشفت فيه بذور مزروعة للعدس.