تعود القيمة الغذائية لبذور المشمش بالفائدة لصحة الإنسان، فهو غني بالعناصر الغذائية الصحية والمركبات الكيميائة والعضوية والفيتامينات مثل فيتامين E، ويحتوي على أوميغا 3 والدهون النافعة والفايتوستيرول ولها فوائد ومنها فوائد بذور المشمش لعلاج السرطان، وما يأتي القيمة الغذائية لزيت بذور المشمش لكل معلقة طعام بما يقارب 13.6 غرام