جبنة عكاوي مبشورة مثلجية وزن 2 كغ انتاج اوربي نوعية فاخرة ويوجد منها نوعين
1- عكاوي مبشورة بدون ملح للحلويات والكنافة خصوصا
2- عكاوي مبشورة ملح خفيف جدا للفطائر والمعجنات
وتعد جبنة العكاوي أحد أنواع الأجبان الشعبية والمنتشرة بكثرة في دول الشرق الأوسط؛ مثل: سوريا ولبنان،وهي تصنع عادة من حليب الأبقار أو الغنم بنوعيه الكامل ومنزوع الدسم، وتعد افضل من باقي انواع الجبن للحلويات بسبب محافظتها على المرونة والليون حتى بعد التسخين عدة مرات
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.