اللبنة هي إحدى المواد الغذائية الهامة التي تُعد عن طريق تكثيف اللبن الرائب، وتُعد من أهم الأغذية التي يعتمد عليها الإنسان؛ حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، وأهمها: البروتينات، والكربوهيدرات، وتتميز بتعدد طرق تحضيرها منزلياً، فمنها ما يُعد على شكل كرات وتجفف وتحفظ بزيت الزيتون او زيت الذرة، أو على شكل كريمي، كما قد تُضاف إليها بعض المنكهات حسب الرغبة وتعد اللبنة الكرات من انواع اللبنة اللذيذة بسبب كثافة النكهات اضافة الى وجود زيت الزيتون الذي يضيف بعضا من الزخم للطعم