دبس التمر من المنتجات الغذائيّة المفيدة والهامّة التي تمد الجسم بالطاقة والدفء، ويحتوي على مجموعة السكريّات الطبيعيّة التي يحتاجها الجسم بشكل أساسيّ للقيام بالعمليّات الحيويّة اللازمة للنّهوض بجسم سليم وصحيّ، وهو من الوجبات الأساسيّة على مائدة الإفطار، ويُحضّر مع الكثير من الأطباق الشهيّة، ويُضاف إلى أطباق الحلويّات.

• يُستخدم دبس التّمر في وجبة الإفطار، ويتم إضافة القليل منه مع الطحينة وخلطهما معاً، ويتمّ تناوله مع الخبز الطازج.
• يُستخدم دبس التمر كحشوة للفطائر والكرواسان.
• يُستخدم لحشو الكيك، وعمل طبقة في وسط القالب.
• يُستخدم بديلاً عن القّطر في بعض أصناف الحلويّات، مثل اللقيمات( لقمة القاضي) وأصابع السّت.
• يُستخدم بديلاً عن صوص الكريم كراميل( السكّر المحروق).